• Manon

Soupes de fanes de radis

Pour 2 personnes:


-Fanes d'une botte de radis rose

-1 oignon

-2 pommes de terre

-Huile d'olive

-Sel, poivre


1. Éplucher l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.


2. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire revenir le tout 10min.


3. Bien rincer les fanes puis les ajouter dans la casserole. Couvrir d'eau et faire cuire environ 20min.


4. Mixer le tout en assaisonnant.






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